Malteada de vainilla

Receta de malteada de vainilla

Batido frío de vainilla con canela, hecho a base de helado, hielo picado, azúcar y leche helada. ¡Un soplo de vitalidad en verano!

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¿Cómo hacer malteada de vainilla?

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Para hacer la malteada de vainilla, echar la leche fría en un vaso, y mezclar con el azúcar y la esencia de vainilla.

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Por otro lado, triturar los hielos hasta que queden convertidos en nieve. Al vaso de la licuadora con el hielo añadiremos la leche con el azúcar y la vainilla disuelta, e inmediatamente después el helado de vainilla. Licuaremos todos los ingredientes juntos durante unos segundos más, hasta que todo quede bien integrado.

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Servir la malteada de vainilla en una copa de helado, y espolvorear un poquito de canela por encima, al gusto. La malteada de vainilla hay que servirla justo después de hacerla, para que esté bien fría. Si se quiere conservar unos minutos, hay que meterla en el refrigerador, en la parte más fría.

Foto orientativa: Jencu

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